| Amieva aspira a lograr la Denominación de Origen del Beyos fomentando la producción de leche |
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El Consistorio estudia construir pequeños polígonos ganaderos para alquilar «a precio simbólico» La iniciativa «completará, junto al futuro centro de empresas, el ciclo de la elaboración del queso». Favorecer la producción de leche en el municipio de Amieva para conseguir que el queso de los Beyos pueda optar a la Denominación de Origen. Éste es el objetivo que se ha marcado el equipo de gobierno que encabeza el socialista Ángel García, consciente de que el único escollo que debe superar el Beyos para lograr este distintivo es que se elabore con leche de la zona de influencia: los municipios asturianos de Amieva y Ponga y el concejo leonés de Oseja de Sajambre. Para conseguirlo, el alcalde ha planteado al Gobierno regional la posibilidad de construir varios polígonos ganaderos «repartidos por el municipio» con capacidad para una o dos naves cada uno. Se trataría de complejos industriales de pequeño tamaño -«para evitar que se produzca ningún tipo de impacto ambiental», puntualizó García- que el Ayuntamiento de Amieva alquilaría «a un precio simbólico» a empresas interesadas en la producción de leche. La iniciativa, aclaró, «se encuentra en fase de estudio y pendiente de que el Gobierno regional dé su visto bueno», por lo que que para el alcalde es imposible aún hablar de plazos de ejecución ni de presupuestos. Eso sí, el primer edil reconoció que ha recibido «buenas palabras» por parte de los responsables del Instituto de Desarrollo Económico del Principado de Asturias (IDEPA). El proyecto del equipo de gobierno persigue favorecer la producción de leche en el municipio para «completar el ciclo de producción del queso de los Beyos en la zona de influencia», lo que le daría opción a alcanzar a medio plazo la distinción de Denominación de Origen, un escalón más que el que supone tener la Identificación Geográfica Protegida (IGP) a la que se aspira en este momento. Identificación Protegida Precisamente, la Consejería de Medio Rural y Pesca está ultimando los trámites para solicitar la IGP del queso de los Beyos y, según comentó la pasada semana la responsable de Agroalimentación en el Principado, Tomasa Arce, es probable que durante los próximos días el Gobierno regional envíe toda la documentación pertinente al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, quien deberá mediar con la comisión europea encargada de ratificar o no la solicitud. Según los plazos que se barajan desde el departamento que encabeza Servanda García, se espera que el queso de los Beyos disfrute el próximo año de la distinción IGP. Desde el Ayuntamiento de Amieva se está trabajando desde hace mucho tiempo para favorecer la producción de este queso y la constitución de nuevas queserías que permitan asentar población joven en el municipio. El primer proyecto defendido por el Ejecutivo local para lograr tal fin fue la construcción de un taller de quesos en la localidad de Carbes donde se han formado varias vecinas del concejo a lo largo del último curso, las mismas que ahora pretenden «abrir dos nuevas queserías en el concejo, de las que una sería a través de una cooperativa», celebró el alcalde. La posible construcción de pequeños polígonos ganaderos dispersados por el concejo viene a completar otro de los proyectos defendidos por el equipo de gobierno de Amieva para fomentar la producción de quesos. Se trata del centro de empresas agroalimentarias que se construirá a partir de la próxima primavera en Vega de Sebarga y donde tendrían cabida todo tipo de industrias agroalimentarias, como queserías, obradores, fábricas de embutidos, mermeladas «Con ambos proyectos, estaríamos consiguiendo completar el ciclo de producción de leche y transformación», apuntó el regidor local. La intención final del Ayuntamiento de Amieva pasa por «crear ilusión en el concejo» y «garantizar un futuro laboral a los jóvenes para que las familias sigan viviendo en Amieva», concluyó García. El Comercio Digital |
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