| El Principado subvencionará un proyecto de explotación caprina de leche en Amieva |
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El Ejecutivo regional espera que el Ayuntamiento emita un informe para dar «luz verde» a la ayuda a una cooperativa integrada por tres mujeres. La consejera de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias, Servanda García Fernández, anunció ayer que su departamento está a la espera de un informe del Ayuntamiento de Amieva para subvencionar la experiencia piloto de una cooperativa de explotación caprina de leche vinculada a la industria quesera. Así, tras el estudio del Consistorio sobre el proyecto, la Consejería iniciará la tramitación para que la cooperativa, integrada por tres mujeres del concejo que participaron en un curso de formación, desarrolle su actividad. La previsión de la Consejería es que las mujeres puedan utilizar la explotación unos cinco o seis años, período tras el cual ésta será regentada por otros socios. Servanda García inauguró ayer las Jornadas del sector caprino lechero, que se desarrollan en Oviedo. La Consejera destacó que este proyecto es una iniciativa «interesante» y «un buen elemento diversificador para el medio rural asturiano». La Consejería participará en este proyecto dentro de la línea de políticas de promoción del medio rural asturiano. Según indicó García, la explotación intensiva caprina de leche es muy escasa en Asturias. Siete de las doce explotaciones que existen actualmente en la comunidad se crearon desde 2005, amparadas en las políticas de la Administración. Allande, Tineo, Villaviciosa y Villanueva de Oscos son algunos de los concejos en los que se ubican las explotaciones. Actualmente, cada una tiene entre 100 y 150 cabezas de ganado caprino, pero, según la Consejera, «el objetivo es crecer más». Por eso destacó que esta actividad es «muy rentable y una de las que más proyección de crecimiento tiene». Explicó que las explotaciones caprinas de leche son «relativamente económicas de poner en marcha», se trata de un producto «muy demandado por la industria tanto láctea como quesera», el manejo del rebaño es «fácil» y su desarrollo «rápido». Según Servanda García, hay que «cambiar el chip de los ganaderos y de la sociedad porque la figura del cabrero estuvo ligada a la pobreza, pero actualmente se trata de una actividad con mucho futuro y rentabilidad económica», que además se adapta a la orografía de Asturias. La Nueva España 15/03/07  |
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