| El futuro polígono ganadero de Amieva, pionero en España, costará 540.000 euros |
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Tres naves que costarán 540.000 euros y que se levantarán en los próximos meses en la Vega de Sebarga. El concejo de Amieva estrenará el próximo año un exclusivo y pionero polígono de explotación caprina único en España, que nace con el objetivo principal de asentar población en el concejo y, a la vez, incentivar a los más jóvenes en la producción de leche de cabra, materia prima esencial para la producción del queso de Los Beyos.
La de Amieva es una experiencia piloto, que comenzó a gestarse hace dos años, cuando las autoridades municipales empezaron a ser conscientes de las dificultades que los productores de queso de Los Beyos tenían para proveerse de leche de cabra. «Hace dos años el sector quesero nos manifestó lo costoso que era conseguir la leche en numerosas ocasiones, ya que tenían que comprarla en otros lugares y su transporte implica un sobreprecio importante. Conscientes de este problema y de la marcha de jóvenes, decidimos dar una salida que asiente población, asegure un abastecimiento de leche a los productores y, por extensión, que beneficie a todo el concejo», manifestó Ángel García, alcalde de Amieva. Un viaje de técnicos municipales y el alcalde a Francia, concretamente a la zona de Potier, fue determinante para la materialización de la innovadora idea. «Visitamos varias instalaciones caprinas en Francia, pero ninguna es como la que se hará en Amieva. Ésta no es una copia ni nada por el estilo, es una experiencia innovadora y pionera, que no existe ni en otro lugar de Asturias, tampoco en España, ni en Europa. El equipamiento, los servicios y el diseño serán únicos», asegura el regidor. Una vez gestada la idea, el Consistorio puso en marcha la redacción del anteproyecto y manifestó a la Consejería de Medio Rural la propuesta para construir un polígono de explotación caprina. El pasado miércoles, la viceconsejera de Medio Rural, Tomasa Arce, visitó el municipio de Amieva para mostrar al equipo de gobierno el respaldo regional a esta novedosa iniciativa, que implicará un coste total de 540.000 euros. El polígono estará integrado por tres naves y la construcción de cada una de ellas costará 180.000 euros, una inversión importante en la que el Principado sufragará el 80 por ciento del coste, y la Administración local el 20 por ciento restante. Las instalaciones podrán albergar hasta 600 cabras, 200 en cada nave, y ofrecerán a los ganaderos todo tipo de equipamientos y comodidades de última generación para que la cría y la producción de leche se desarrollen en las mejores condiciones posibles. De este modo, las naves dispondrán de diferentes módulos, separados entre sí con rejas. Habrá una separación de 1,5 metros entre una cabra productora y la más cercana para que su producción sea óptima. En otros módulos separados estarán las crías. Las instalaciones estarán dotadas de un servicio de ventilación, primará la higiene, y habrá pasillos para las comidas, que serán dosificadas a través de una gran vagoneta automática que proveerá a los comederos de la ración diaria perfecta para las cabras. La dieta será un compuesto de pienso totalmente natural, ya que la alimentación influye en la posterior calidad de la leche, y en Amieva se aspira a producir el mejor queso posible. Habrá, asimismo, una sala de ordeño y una lechería. Además, todo tipo de maquinaria e infraestructuras estarán a disposición de los ganaderos locales que cumplan los requisitos que en su día se impongan para producir leche en estas innovadoras instalaciones. La Nueva España |
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