| Boroña en la presentación de las jornadas de la matanza de Amieva |
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El Jardín Botánico Atlántico recibió en la tarde de ayer a decenas de amievenses dispuestos a hacer patria de su tierra en la presentación de las XI Jornadas de la Matanza de Amieva y el Alto Sella. El paraje natural gijonés se convirtió en un improvisado comedor en los que organizadores de la cita gastronómica, que se celebrará el próximo mes de febrero, pusieron a disposición de los visitantes una muestra de los productos y platos tradicionales de la zona, como picadillo, boroña preñada, queso de los Bellos y postres caseros. La alcaldesa de Gijón, Paz Fernández Felgueroso, ejerció como anfitriona del evento en el que estuvieron presentes además el alcalde de Amieva, Ángel García; el director general de Turismo del Principado de Asturias, Jesús Alfaro; y el piloto de automovilismo Jesús Villa. «Uno de los aspectos más atractivos de la región es su gastronomía, sobre todo la gastronomía tradicional, con lo que es necesario potenciarlo para que se conozcan dentro y fuera de Asturias; los productos de la tierra y el mar y su elaboración son aspectos de los que los asturianos nos deberíamos sentir orgullosos», apuntó Ángel García, emocionado por poder compartir las bondades de la cocina de su concejo con sus paisanos y con los representantes de la Corporación municipal gijonesa. El Comercio Digital 19/01/07 |
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