| Más de 300 terneros en la feria de San Miguel de Amieva |
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Más de 300 xatos pasteros y cerca de medio centenar de vacas ocupaban en la mañana de ayer los amarres del recinto de Santillán, en Amieva, para la feria de San Miguel. A decir de los ganaderos la feria fue «lenta, floja y con precios a la baja», frente a la buena calidad de las reses presentadas. Los terneros pasteros de la raza casina, de seis meses y en destete, se pagaban en una horquilla de entre 150 y 180 euros, mientras que los cruzados fluctuaban entre 210 y 250 euros. Hubo algún remate excepcional como la venta de once culones extraordinarios que fueron despachados a 408 euros por cabeza, e incluso un ternero de nueve meses se colocaba en 630 euros. La impresión general a últimas horas de la mañana entre los profesionales del sector era que «no hay compradores para los xatos», al menos a precios «rentables para el ganadero». Los tratantes confirmaban estas conclusiones y apuntaban a la enfermedad de «la 'lengua azul' y al estancamiento del precio de la carne» como principales culpables de la situación. El mal de la 'lengua azul' impide que se pueda mover el ganado fuera de los límites de la cornisa cantábrica, mientras que también se detecta en los mercados un descenso en el consumo de carne. Y a ello hay que añadir que los cebaderos catalanes «están importando terneros de otros países europeos, principalmente de Francia». José Díaz Arduengo, de Villaverde, llegó con 15 xatos y esperaba vender cada uno de ellos «entre 300 y 330 euros» y las ofertas que recibía apenas superaban «180 euros». Calificaba la situación de «ridícula» y explicaba que los terneros «valen lo mismo que hace 40 años». Y comentaba que «de aquella los pisos valían 300.000 pesetas y ahora cuestan 30 millones (180.000 euros)». En el recinto ferial estuvo presente durante toda la jornada Ángel García, alcalde de Amieva, quien calificaba de «gran éxito» la presencia de reses, la asistencia de público y la buena calidad del ganado. Sin embargo, valoraba negativamente «los precios del terneros». El Comercio Digital 28/09/08 |
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