| Oseja pide, con Ponga y Amieva, un sello de calidad para el queso de Beyos' |
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La Consejería de Medio Rural respalda la iniciativa, que podrá estar lista en unos meses para ser enviada a Bruselas.
Los alcaldes de los municipios asturianos de Amieva y Ponga y su colega leonés de Oseja de Sajambre acordaron ayer abordar de manera conjunta la solicitud de una indicación geográfica protegida (IGP) para el queso de los Beyos, que elaboran estos tres municipios. Los tres regidores se reunieron ayer con la directora general de Agroalimentación del Principado, Tomasa Arce, para perfilar un proyecto de marca de calidad europea «interregional» que ya cuenta con varios precedentes.A las gestiones ya realizadas por el Gobierno del Principado, a petición de los cuatro queseros que quedan en Ponga y Amieva, habrá que sumar el resto de los trámites para que la solicitud llegue a Bruselas. Según señaló ayer Tomasa Arce, el proceso podría culminar en unos meses. El alcalde de Oseja de Sajambre, Antonio Jaime Mendoza, indicó que en su municipio, estrechamente vinculado a Ponga y Amieva, queda un elaborador de queso de los Beyos que si no se establece una marca conjunta, quedaría fuera de la etiqueta de calidad.Visto buenoMendoza recalcó que la idea de tramitar un sello de calidad para los tres municipios es vista con buenos ojos por el Gobierno de Castilla y León, que ya cuenta con una experiencia similar en el caso del jamón de Guijuelo, cuya producción se concentra fundamentalmente en Salamanca, Extremadura, parte de Andalucía (Córdoba, Huelva y Sevilla) y en algunas zonas de Castilla-La Mancha. El Gobierno del Principado se ha comprometido a colaborar en todo lo necesario para apoyar la marca de calidad. Otra de las denominaciones compartidas entre dos regiones es la del vino de Rioja, que abarca zonas de la comunidad riojana y de la provincia vasca de Álava. Tomasa Arce explicó que la marca de calidad para el queso de los Beyos es el único modo de preservar un producto secular que, de otro modo, se extinguiría. De hecho, tal como corroboraron los alcaldes, en los concejos apenas quedan ganaderos con cuota láctea asignada para abastecer a las queserías. Éste es uno de los factores que han impedido escoger la figura de la denominación de origen para el queso. Ese tipo de marca, que tiene el queso de Cabrales, exige que la materia prima que se emplea para los productos se produzca en la zona delimitada para su elaboración. La principal peculiaridad de la indicación geográfica protegida para el queso de los Beyos será que la marca, al concurrir dos comunidades autónomas, dependerá, a todos los efectos, del Ministerio de Agricultura. Habitualmente son los gobiernos de las propias autonomías los que tutelan las marcas. La directora general desveló que también están muy avanzados los trámites para conseguir la indicación geográfica protegida para el queso casín. Los alcaldes de Amieva, Angel García, y el de Ponga, Antonio Yano, manifestaron su voluntad de cooperar en otros proyectos con Oseja. El Comercio Digital 25/01/06 |
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