| Importante aumento de los precios ganaderos en la feria de Santillán |
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La vaca con xatu se pagó ayer a una media de 1.200 euros, 150 euros más que el añoanterior. Las vacas con «xatu» (ternero) se pagaron ayer en la feria de primavera de Santillán a algo más de 1.200 euros. Esta cifra supone un incremento de unos 150 euros con respecto al año pasado. Las ventas no se dieron mal en un certamen al que asistieron decenas de ganaderos, pero en la que hubo menos ganado que otros años. Con todo, la feria contó con una importante asistencia de público y profesionales del sector.El alcalde de Amieva, Ángel García, resaltó la calidad de las reses, llegadas de todos los puntos de la comarca. Fueron alrededor de 150 las cabezas de vacuno que se dieron cita en Amieva. La mayoría de las reses pertenecía a la raza asturiana de los valles (carreñana), aunque también se encontraban algunas cabezas de asturiana de la montaña (casina). José Antonio García, de Mestas de Con, se mostraba satisfecho con el ritmo al que marchaban las transacciones a media mañana. «Se está vendiendo mejor que otros años», aseguraba. Las vacas jóvenes con cría eran las más demandadas. «Las cabezas de calidad están volando», puntualizaba. Sin embargo, «las viejas se están pagando mal, no las quiere nadie». Marino Sánchez, de Vis, compartía la opinión de José Antonio García y explicaba las causas que han propiciado este aumento en los precios. «El pienso subió mucho este año y cada vez hay menos ganaderos», aseguraba. Las deficiencias en el relevo generacional quedaron ayer de manifiesto. Y es que en Santillán, la media de edad de los ganaderos superaba los 50 años. Sánchez llevó a Santillán dos vacas con sus respectivos «xatos». A media mañana aún no había conseguido deshacerse de ninguna. «Por una de ellas me ofrecen ya más de 1.200 euros, pero considero que vale más», defendía. «Hace poco que llegué, pero creo que voy a vender las dos porque son muy buenas reses», señalaba con optimismo. En todo caso, aún restan este mes varios eventos similares. La Nueva España 02/05/06 |
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